Docente e investigadora en el Departamento de Derecho Mercantil de la Universidad de Alicante. Sus líneas de investigación incluyen comercio electrónico, medios de pago, economía social, sostenibilidad, blockchain y criptoactivos. Es autora de cuatro monografías y de más de 200 contribuciones en congresos nacionales e internacionales, revistas indexadas, y capítulos de libros.
Dirige desde 2017 el laboratorio blockchain BAES en la Universidad de Alicante. Cuenta con una amplia experiencia en el ámbito de la consultoría para despachos profesionales, y su capacidad de liderazgo de grupos se ha demostrado a través de la dirección de proyectos de investigación públicos y privados como la spin-off BlockchainFUE de la Universidad de Alicante. Ha asesorado como experta en proyectos y organismos europeos como el Comité Económico y Social Europeo (EESC) o el Comité de las Regiones, entre otros.
Colabora habitualmente con organismos públicos autonómicos y locales, o Ministerios como el de Defensa (CCN), así como con asociaciones empresariales. Árbitro de sociedades cooperativas desde 2006 de la GVA hasta la actualidad y vocal del Consejo para el Fomento de la Economía Social por designación del Ministerio de Trabajo entre expertos de reconocido prestigio.Tiene reconocidos cinco quinquenios, tres sexenios de investigación y uno de transferencia.